- 1/2 barra de pan.
- 2 huevos.
- 1 bote de migas de atún en aceite de oliva.
- Sal.
- Pimienta.
La preparación:
Cocer los huevos, dejarlos enfriar, pelarlos y aplastar las yemas con un tenedor.
Escurra el atún antes de mezclarlo con las yemas de huevo.
Salpimentar y rellenar el pan con esta preparación, después de haber quitado el exceso de miga.
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Sandwich de Atún y Queso.
- 1 panecillo redondo.
- 1 lata de migas de atún al natural.
- 2 cucharadas de queso para untar estilo Philadelphia.
- Limón.
- Aceite de oliva virgen.
- Albahaca.
- Perejil.
- Sal.
- Pimienta.
La preparación.
Escurrir el atún. Lavamos y picamos la albahaca y el perejil antes de mezclarlos con el queso. Salpimentamos y aderezamos con un hilillo de aceite y unas gotas de limón.
Mezclamos con el atún y rellenamos el panecillo con esta preparación, quitando el exceso de miga con anterioridad.
