Tarta de tres chocolates

Los ingredientes:

• 1 paquete de galletas maría doradas al huevo.
• 150 gr. de chocolate negro.
• 150 gr. de chocolate con leche.
• 150 gr. de chocolate blanco.
• 3 sobres de cuajada.
• 100 gr. de azúcar.
• 750 cc. de nata líquida.
• Mantequilla.

La preparación:
Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla reblandecida y forrar la base del molde.

Deshacer el chocolate negro y poner al fuego con 200 cc. de leche, 250 cc. de nata y 75 gr. de azúcar. Deshacer la cuajada con 50 cc. de leche y reservarla. Cuando la mezcla empiece a hervir echar la cuajada que teníamos reservada y dejar que siga hirviendo todo unos 4 minutos. Verter al molde encima e la base muy despacito y dejar enfriar a temperatura ambiente mientras se prepara el otro chocolate (o mejor meterla en la nevera).

Deshacer el chocolate con leche y poner al fuego con 200 cc. de leche, 250 cc. de nata y 50 gr. de azúcar. Deshacer la cuajada con otros 50 cc. de leche y repetir toda la operación anterior.

Deshacer el chocolate blanco y poner al fuego con 200 cc. de leche, 250 cc. de nata. Deshacer la cuajada con 50 cc. de leche y repetir la operación anterior.

Se mete en el frigorífico unas 6 horas.

Sandwich de Caviar

Los ingredientes:

• Caviar (bueno, sucedáneo).
• Huevo.
• Cebolla.
• Aceite de Oliva.
• Pan de Molde.
• Limón.

La preparación:
Se cuecen los huevos y cuando se enfríen se separan las yemas (el número de huevos dependerá del número de sandwiches), se ponen en un bol y se trituran. Se añade un chorro de aceite de oliva y se mezcla hasta que quede una pasta. Se tritura cebolla (muy picada) y se le añade a esta mezcla.

Se unta una de las rebanadas con esta mezcla. Sobre ella se extiende el caviar y se le añaden unas gotas de limón. Se tapa y se corta en cuatro.