- 1 paquete de galletas maría doradas al huevo.
- 150 gr. de chocolate negro.
- 150 gr. de chocolate con leche.
- 150 gr. de chocolate blanco.
- 3 sobres de cuajada.
- 100 gr. de azúcar.
- 750 cc. de nata líquida.
- Mantequilla.
Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla reblandecida y forrar la base del molde.
Deshacer el chocolate negro y poner al fuego con 200 cc. de leche, 250 cc. de nata y 75 gr. de azúcar. Deshacer la cuajada con 50 cc. de leche y reservarla. Cuando la mezcla empiece a hervir echar la cuajada que teníamos reservada y dejar que siga hirviendo todo unos 4 minutos. Verter al molde encima e la base muy despacito y dejar enfriar a temperatura ambiente mientras se prepara el otro chocolate (o mejor meterla en la nevera).
Deshacer el chocolate con leche y poner al fuego con 200 cc. de leche, 250 cc. de nata y 50 gr. de azúcar. Deshacer la cuajada con otros 50 cc. de leche y repetir toda la operación anterior.
Deshacer el chocolate blanco y poner al fuego con 200 cc. de leche, 250 cc. de nata. Deshacer la cuajada con 50 cc. de leche y repetir la operación anterior.
Se mete en el frigorífico unas 6 horas.
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