Mojito

Los ingredientes:

• Ron blanco (4,5 cl.)
• Agua con gas.
• Lima (3,0 cl.)
• Hierbabuena (un manojito).
• Azúcar moreno (dos cuharaditas por persona).

La preparación:
Ponemos en un vaso la lima, el azúcar y una ramita de hierbabuena y lo machacamos.

Luego se añade el ron, el helo picado y el agua con gas.

Servir en un vaso alto (preferiblemente un highball glass, pero también sirve un collins glass), en frío y al momento.

Recordatorio:
Un vaso normal equivale a 25 cl

Agua de Valencia

Los ingredientes:

• Dos vasos de zumo de naranja -que sean dulces- (50 cl).
• Una botella de cava semi-seco (70-75 cl).
• Un vaso de chupito de vodka y otro de ginebra.

La preparación:
Mezclarlo todo y servirlo muy frío. Recomiendo colar el zumo de naranja.

Si las naranjas no son muy buenas, hay que añadirle un poco de azúcar a la mezcla.

(versión revisada primavera 2013)


Enlaces:
http://es.wikibooks.org/wiki/Artes_culinarias/Recetas/Agua_de_Valencia