- 750 ml. de yogur natural.
- 1/2 pepino.
- 2 dientes de ajo.
- 1/2 limón.
- 5 hojas de yerbabuena.
Rallamos el pepino y lo mezclamos con el yogur (cuánto más cremoso sea, mejor).
Machacamos el ajo junto con las hojas de yerbabuena picada y un poco de sal hasta obtener una pasta homogénea. Le añadimos el zumo de limón y removemos hasta que quede todo mezclado con el yogur y el pepino.
Mejor si lo dejamos reposar un par de horas antes en la nevera.
