Los ingredientes:
§ 1 kg. de papas
§ 2 huevos duros
§ 100 gr. de queso rallado
§ Sal
§ Agua
Bechamel
§ 100 grs. de mantequilla
§ 100 grs. de harina
§ 1/2 l. de leche
§ Una pizca de sal
La preparación:
En una sartén con aceite se fríen las papas cortadas en rodajas finas. Sazonar y reservarlas.
Preparar la bechamel rehogando la harina en mantequilla derretida y añadiendo leche fría poco a poco y sin parar de remover.
Colocar en el fondo de una fuente de horno las rodajas de papas fritas y cubrir con la bechamel. Luego, espolvorear por encima con huevo duro picado y queso rallado.
Gratinar durante aproximadamente 3 m. y servir.
§ 1 kg. de papas
§ 2 huevos duros
§ 100 gr. de queso rallado
§ Sal
§ Agua
Bechamel
§ 100 grs. de mantequilla
§ 100 grs. de harina
§ 1/2 l. de leche
§ Una pizca de sal
La preparación:
En una sartén con aceite se fríen las papas cortadas en rodajas finas. Sazonar y reservarlas.
Preparar la bechamel rehogando la harina en mantequilla derretida y añadiendo leche fría poco a poco y sin parar de remover.
Colocar en el fondo de una fuente de horno las rodajas de papas fritas y cubrir con la bechamel. Luego, espolvorear por encima con huevo duro picado y queso rallado.
Gratinar durante aproximadamente 3 m. y servir.
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